サイゾーのラーメン特集

ラーメン特集といっても美味しいラーメンとかではなく、ラーメンと犯罪についての特集で、コメントしています。ラーメンと犯罪がいかに結びついているかという話ではなく、今のラーメン業界が産業として活気があり、かつ寡占化されずにいるかみたいなはなしと、今どきのベンチャービジネスとしてのラーメンの話です。

サイゾー 2010年 05月号 [雑誌]